夜な夜な。

夜な夜な、パン作りをしてます。

だいたい22時位からのスタート。

息抜きというか。
気分転換というか。

静かな家の中で黙々と作業する時間が幸せです。

発酵の途中。

ここで様子を見ながら読書。
この時間も好きです。

少し前ですが、
お客様から頂いたパンに合うコーヒー。

せっかくなので、
手作りのパンと一緒に頂きたいと ☕️

クリームパンです🥖

もちろん、カスタードも手作りで。

生地の分量を変えたり。

焼きたては、やっぱり最高です 🌽

美味しい、美味しい〜。

次はあんぱんかな。
小豆炊こうかなと思っております 笑

tsunoda