イノシシラーメン🐗

都留市方面に向かう途中、国道沿いに猪ラーメンの文字が必ず目に入ります。
美味しいのか、営業しているのか（失礼ですいません）、気になって仕方がなかったですが

今回初めて行けました！！

見た目はあっさりに見えますが、本当に濃厚なスープでした。
驚くほどくさみがない！と感じていたところ、
「いのししの骨は香味野菜とかは一緒に煮ていない！それでもまったく臭みなく美味しいんだっ！すごいだろ～！」
とラーメンの道30年以上のご主人が力説してくださいました。

お話が面白いので猪牧場まで聞いてしまいました。
いのしし餃子も絶品でした。

ぜひお近くを通った際には寄ってみて、味と話を楽しんでください！

オオシバ